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廚房空間小 做好規劃一樣完勝大空間
日期【2018-01-17 09:45】 共閱:【】次

現在小戶型家居比較熱賣,戶型小也就意味著家里的每一個空間被劃分到的區域也相應的變小,廚房是烹飪的地方,地方如果太小,會讓人很不舒服,可是小空間又該怎么設計規劃呢?

一、視覺:開放式
廚房設計最基本的是三角形空間,也就是水槽、操作臺和灶臺的位置,最理想的就是一個三角形,但是狹長狀的廚房很難做到這點,而一字形與L形設計則成為最常見且最適宜的廚房布局--但對于小廚房我們可以或者可以考慮下開放式設計。
開放式設計的作用主要是把客餐廳融合起來達到視野開闊的效果。很多人都覺得開放式廚房不適合小戶型,實際上只要控制得好,開放式不失為小廚房絕妙的選擇。小戶型采用開放式廚房,環境要求通風、透氣良好,而主人的使用習慣也很重要,較為適合飲食清淡、烹飪低油量、開伙頻率相對沒那么頻繁的家庭。
二、U型收納
在中國畢竟還是喜歡每天在家吃中式住家飯的人多,所以大多數采取的還是封閉式廚房,而封閉廚房要容納的東西相當多,廚具餐碟、食材、大小廚電、烘焙用具等等,東西多還地方小的話,走進廚房幾乎令人轉不過身來--我們可以考慮用U型廚房。
中小廚房建議使用U型設計,本質上是為了令廚房的洗切炒工序更加流暢,更重要的能夠有效地節省用地面積、同時又可以增加收納,但想要采用U型廚房,廚房本身需要是規則的長方形、門要開在U型口處(即長的那邊)。
三、臺面分區
從取、洗到切、炒、裝,是在廚房煮一頓飯必經的幾個環節,所以除了冰箱之外,我們的操作臺一般按序分布清洗區、準備區、烹飪區,而要保證在小廚房里高效操作這些步驟而不會慌亂、絆手,除了保證準備區這個黃金領域,還要注意常被忽略的盛盤區和瀝水區保證。
準備區用來放砧板等工具、切菜準備的區域,忙起來東西最多,所以長度至少要60cm以上;而瀝水區和盛盤區分別是水槽到墻邊的距離、灶臺到墻邊的距離,建議條件允許的話分別保留至少30cm的位置。
四、門窗優化組合
除了用整體形狀設計、工作區設置來提高小廚房的利用效率之外,即便是同樣的空間面積、我們還能通過門和窗的位置優化廚房的利用率和便利性。
以正常的矩形廚房為例,不外乎長短兩邊,我們可以選擇長邊開門短邊開窗或者是短邊開門長邊開窗(極少)、短邊開門短邊開窗。我們不難發現,當選擇短邊開門短邊開窗的時候,我們合理的準備區位置會被壓榨得比較小,而我們選擇長邊開門短邊開窗、搭配上U型的布局,我們的準備區就能夠保留較大面積,方便我們進行最重要的下廚工作。
廚房空間設計不合理,會讓人覺得處處受限,可能久而久之就不愿意下廚房,所以一個好的廚房設計,可是能影響著人的心情的哦~
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